Дневник питания за 18.08.2023

😍ура, ты кушаешь вкусненько и белково 🤗
Хех, я тоже всё никак не сварю киноа, т к его вымачивать надо ж, а это долгосрочное планирование 🤭

Виктория Vik, доброго денёчка) нужно было вымачивать? я гуглила, видела только о промывке... проверю на съедобность, как доготовятся шампиньоны и индейка) думаю сунуть тыкву и орехи и туда — мне кажется, эти продукты всё украшают)

Ксения, как я поняла, он может горчить и быть не таким вкусным без замачивания. От чего многие от него отказываются мол не вкусно.
Мне первой сказала подруга вегетарианка об этом, потом тоже эта инфа попадалась, когда именно про крупу читала, а не рецепты.
На вкус ещё влияет цвет.. Очищенный или смесь.
Конечно мешай чтоб вкусно! Я боул видела с рисом или киноа, так что оно создано для этого 🤭

Кстати, я вчера страчателлу попробовала в салат... Забавный вкус. Престно чтоль... Мне вкуса жутко не хватило...

Виктория Vik, страчателла и буррата в этом плане чуть своеобразные — очень сливочные, если привычен к более ярким вкусам, например, как у твёрдого сыра, может не хватить выраженности) но как минимум для сочетаний вроде салатов должно быть работоспособно

про горчение киноа — видимо, какую-то крупу нужно и мыть, и вымачивать, а другую производитель уже почистил, от себя достаточно её прополоскать раз-другой. у меня очищенная смесь трёх сортов («зелёная линия» от перекрёстка), ей хватило полоскания, судя по вкусу. в миске, правда, пришлось потесниться. результат понравился)

Главное что понравилось!
Гугольнула спецом, говорят можно не мочить, а интенсивно промывать😜
А мочить 2-8 часов максимум. Вообщем на всю ночь не обязательно, как мне говорили. Это гуд)

А ты где и какие мидии брала, очень гуд выглядят!?

Виктория Vik, в перекрёстке, по акции были за 260 р: https://www.perekrestok.ru/cat/55/p/midii-v-stvorkah-agama-v-sobstvennom-soku-vareno-morozenye-450g-3359360

часть открытые, часть закрытые. все нормально сварились) не все закрытые открылись сразу, но если чуть дольше держать, в большинстве случаев это происходит. вкус насыщенный, отличные)

ритуал варки каши почерпнула с лайфхакера: https://lifehacker.ru/kak-varit-kinoa/

крупа из их инструкции, видимо, тоже относительно чищенная — я повторила описанное в варианте с плитой и получила, насколько могу судить, нужный результат

Ксения, вот в чем секрет... В створках... Я обычно без них беру, но что-то стали 🤢 и перестала брать, раньше часто пасту с морепродуктами делала