Людмила
03.03.2024 20:53

Вяленая курица

Калорийность - 286.9 кКал; белки - 58.2 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка 100 г
Куриная грудка (филе) 1200 г
Чеснок, порошок 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 8 ч
Время дополнительного приготовления: 20 ч
Описание
Вяленая курица в дегидраторе. Куриная грудка, в сушилке
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Мясо порезать на пластинки толщиной 0,5-0,7см. Всыпать специи, нитритную соль и залить соевым соусом. Мариновать ночь
Шаг 2.
Разложить в дегидраторе, сушить при температуре 55-60 градусов 6-8 часов.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 286.9 кКал 17.04%
Белки 58.2 г 76.58%
Жиры 4.7 г 8.39%
Углеводы 2.9 г 1.32%
Пищевые волокна 0.4 г 2%
Вода 27.7 г 1.22%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
29
A
4%
b-car
3.1%
В1
12.1%
B2
11%
Холин
40.7%
B5
73.2%
B6
100%
B9
6.2%
B12
16.8%
C
0%
D
~
E
10.2%
H
~
вит.К
0.4%
PP
95.4%
Калий
32.4%
Ca
2.4%
Si
~
Mg
53.4%
Na
116%
P
54.2%
Cl
8%
Fe
19.9%
I
9.6%
Co
216%
Mn
4.2%
Cu
20.8%
Mo
37.7%
Se
100%
F
7.8%
Cr
120%
Zn
26.7%
 3 
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы