Рецепт Котлеты рыбные по-Одесски

Калорийность - 162.3 кКал; белки - 11.6 г; жиры - 9.5 г; углеводы - 7.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Хек (Жарка котлеты)	600 г
Лук репчатый (Пассерование)	350 г
Масло подсолнечное	45 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта	70 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	230 г
Петрушка	20 г
Масло подсолнечное	30 г
Панировочные сухари	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Филе рыбы пропустить через мясорубку. Лук обжарить с 3 ст. ложками масла и пропустить через мясорубку. Батон замочить в молоке и пропустить через мясорубку. В фарш добавить яйца и зелень петрушки, посолить и поперчить. Если фарш слишком жидкий добавить панировочные сухари. Обжарить в небольшом количестве масла (2 ст. ложки). Готовые котлеты сложить в кастрюлю добавить тавровый лист и немного горячей воды на дно, тушить на малом огне 40 минут. Получилось очень вкусно и не калорийно. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.3 кКал	9.64%
	Белки	11.6 г	15.26%
	Жиры	9.5 г	16.96%
	Углеводы	7.6 г	3.47%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	67 г	2.95%