Вот такой простой десерт.
Приготовление:
1. Яйцо слегка взбиваем и отделяем примерно 1/4 его часть для
смазывания верха сырников. Если творог очень крупитчатый, протираем
его через сито или пюрируем в кухонном комбайне. Соединяем творог,
яйцо, соль, сахар и хорошо перемешиваем.
2. Добавляем манку, перемешиваем. Обязательно даем постоять минут
20, чтобы манка разбухла.
3. Влажными руками формируем круглые плосковатые сырники-шайбы,
обваливаем их в муке и укладываем на противень, застеленный
смазанной фольгой или силиконовым ковриком для выпечки.
4. Оставшуюся четверть яйца слегка взбиваем с 1 ч.л. воды или
молока и смазываем этой смесью верх сырников. Ставим в разогретую
до 200 С (400 F) на 10 минут.
5. Сразу же подаем на завтрак с вашими любимыми топпингами.
6. Кстати, более красивой и золотистой получается нижняя сторона
сырников.