Майонез на белках

Калорийность - 591.9 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 64.1 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло подсолнечное	150 г
Яичный белок куриный	32 г
Горчица	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар песок	3 г
Вода, водопроводная, питьевая	36 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 5 мин

Описание

В емкость добавить соль, сахар, горчицу, воду, белок, аккуратно ничего не перемешивая налить масло. Опустить погружной блендер на самое дно и взбивать пока загустевшая масса не поднимется вверх, после этого блендер можно поднимать взбивая оставшееся масло с загустевшей массой. После того как все ингредиенты смешаются и масла не будет видно на поверхности взбивать еще 0,5 минут. Майонез готов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	591.9 кКал	35.15%
	Белки	1.8 г	2.37%
	Жиры	64.1 г	114.46%
	Углеводы	1.9 г	0.87%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	30.6 г	1.35%