Наталья
13.09.2014 17:57
пирог персиковый
Калорийность - 221.5 кКал; белки - 4.1 г; жиры - 10.1 г; углеводы - 28.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Сахарная пудра | 150 г |
| Ванильный экстракт | 4 г |
| Яйцо куриное | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Персики консервированные (половинки или кусочки) | 850 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Сахарная пудра | 70 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 70 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 150 г |
| Сок лимонный | 25 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Тесто для коржа: Смешать миксером 5 яиц и 150 г. сахарной пудры,
ванилин. Растопить сливочное масло. Смешать 250 г. муки с
разрыхлителем. Все перемешать. Добавить сок лимона. Перемешивать
поочередно добавляя в яично-белковую массу то муку, то масло.
Выложить тесто на противень. Порезать персики и уложить на тесто. Сверху посыпать крошкой песочного теста.
Крошка из песочного теса: Растереть вилкой муку, сахарную пудру, ванильный сахар и масло сливочное.
Поставить в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
Выложить тесто на противень. Порезать персики и уложить на тесто. Сверху посыпать крошкой песочного теста.
Крошка из песочного теса: Растереть вилкой муку, сахарную пудру, ванильный сахар и масло сливочное.
Поставить в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 221.5 кКал | 13.15% | |
| Белки | 4.1 г | 5.39% | |
| Жиры | 10.1 г | 18.04% | |
| Углеводы | 28.7 г | 13.11% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 8% | |
| Вода | 54 г | 2.38% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
13.6%
b-car
5.3%
В1
3.9%
B2
6.3%
Холин
8.4%
B5
6.2%
B6
3.8%
B9
2.3%
B12
2.3%
C
5.4%
D
4.4%
E
7.5%
H
6.3%
вит.К
~
PP
7.1%
Калий
8.3%
Ca
2.3%
Si
17.2%
Mg
2.9%
Na
4.8%
P
7.4%
Cl
1.1%
Fe
4.8%
I
2.5%
Co
15.9%
Mn
8.5%
Cu
5.2%
Mo
4.4%
Se
9.5%
F
0.5%
Cr
14.2%
Zn
2.8%
1
1
