Калорийность - 166.2 кКал; белки - 20.9 г; жиры - 7.5 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Лосось атлантический (семга) (Жарка)
500 г
Нашраб
50 г
Соевый соус
25 г
Общая масса ингредиентов: 575 г
Масса готового блюда: 440 г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Это что-то нереальное получилось!
Семгу замариновать в смеси соусов (еще добавила приправу для рыбы)
на 0,5 ч в холодильнике. Выложить на противень, застеленный
пекарской бумагой. Запекать в духовке 15-20 мин. Остатки маринада
прогреть до кипения и полить готовое блюдо
[CUT]
Елена, а количество семги в вашем рецепте - это вес до тепловой
обработки? А калорийность 162 ккал - это тоже сырая рыба? А как
тогда рассчитывать калораж при еде? Аааа! Помогите, я туплю совсем.
Если 162 - это калорийность сырой рыбы, а едим мы ее
приготовленную, то калорийность меняется, так ведь? Тогда зачем эта
цифра вообще нужна?
Как создается рецепт: выбирается продукт, указывается его вес
(сырой) и вид обработки.
По итогу получается некий продукт, учитывающий вид обработки и
имеющий калорийность которую программа посчитала (тут уж
проверить не могу). При составлении рациона выбираю уже готовый
продукт из своих рецептов, его и взвещиваю. Надеюсь, прога
подставляет калории готового продукта, иначе в чем смысл?
Спасибо! Во я тундра...Разбираюсь второй день, вопросов - вагон и
маленькая тележка, а хочется ведь все сразу правильно делать.
А оказалось, делаю неправильно. ..
ОФФигения написал:
если это наршараб, то на мой взгляд он подходит для любой рыбы, а
вот нежный вкус семги забивает.
Рецепт интересный, на праздничный стол или для
пресно-невыразительной рыбы типа минтая. Но хочу согласиться с
цитатой выше - жалко забивать вкус натуральной семги,
можно потом на нее соусом покапать, чтобы чуть-чуть подкислить и
подперчить ( у меня Наршараб покупной сладко-острый).