Мой здоровый рацион
Ольга Суражева
10.08.2014 11:19

шарлотка

Калорийность - 177.7 кКал; белки - 5 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 34.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Овсяные хлопья геркулес 40 г
Сахар песок 100 г
Яблоки 300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Ванилин 1 г
Яйцо куриное 47 г
Яичный белок куриный 60 г
Корица, молотая 2 г
Крупа манная 25 г
Масло подсолнечное 5 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 100 г
Общая масса ингредиентов: 842 г
Масса готового блюда: 842 г
Описание
Взбить яйцо, белки 2 яиц с солью, сахаром, добавить муку, геркулес, соду, гашенную уксусом, ваниль. В форму на дно выкладываем нарезанные кислые яблоки, заливаем тестом. Выпекаем в форме смазанной маслом, обсыпанной манкой. Посыпаем готовую шарлотку корицей.