Мой здоровый рацион
Ольга Суражева
01.05.2014 13:47

Рецепт Шоколадно-абрикосовое варенье

Калорийность - 186.8 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 38.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Сахар-песок 1500 г
какао 100 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 200 г
Абрикосы (Варка без слива) 3000 г
Общая масса ингредиентов: 4800 г
Масса готового блюда: 4620 г
Описание
Шаг № 1. Тщательно вымойте абрикосы и освободите их от косточек. Пропустите абрикосовые дольки через мясорубку.

Шаг № 2. Полученную абрикосовую массу варите на небольшом огне 30 минут.

Шаг № 3. В отдельной емкости смешайте сахар и какао. Постоянно помешивая абрикосовое пюре высыпьте сахар с какао и хорошо перемешайте.

Шаг № 4. Шоколадно-абрикосовую массу варите не небольшом огне минут 7-10, постоянно помешивая.

Шаг № 5. Добавьте пачку сливочного масла, хорошо перемешайте варенье до полного растворения масла, снимите с огня и разлейте в стеклянные банки.