| Фасоль, зерно (Варка) | 200 г |
| Вода | 3500 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 560 г |
| Картофель (Варка без слива) | 950 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Сок томатный | 400 г |
| Сметана 30,0% жирности | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 255 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Лавровый лист | 2 г |