ОПИСАНИЕ:
Готовим бисквитное тесто - смешиваем 1/2 банки сгущенки, 1 яйцо, 3
ст ложки муки и разрыхлитель, можно добавить ванилин. Если положить
1-2 ст ложки какао тогда тесто будет темным. На противень
выкладываем бумагу, смазываем её маслом, выливаем тесто,
разравниваем. Ставим тесто в разогретую до 180 духовку, минут на
7-10. Мочим полотенце, отжимаем..... Заварной крем: в кастрюлю
выливаем 1 стакан молока+0,5ст сахара - подогреваем, до растворения
сахара, в подогретое молоко медленно всыпаем 3 ст ложки муки -
интенсивно размешиваем (лучше миксером, можно веничком), чтоб не
было комков, крем густеет, не переставая мешать - доводим его до
нужной нам консистенции. Снимаем с огня и вбиваем в него 50гр
размягченно сливочного масла. Вынимаем корж, кладем на него
мокрое и отжатое полотенце, переворачиваем, мажем кремом, кладем с
одного края банан, по всей длине коржа и сворачиваем в рулет.
Обмазываем кремом верх и бока. Можно посыпать орехами или
шоколадом.