Мой здоровый рацион
Ирина
13.05.2024 10:20

Курица в лимонном перце

Калорийность - 244.8 кКал; белки - 22.9 г; жиры - 13.7 г; углеводы - 6.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Рисовая мука, коричневая 30 г
Перец черный, молотый или горошек 15 г
Лимонная цедра, сырая 15 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("...
Оливковое масло 2 Столовая ложка (&quo...
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 Столовая ложка (&quo...
Чеснок (Жарка) 6 г
Сок лимонный 15 г
Бульон куриный 0.25 cup
Общая масса ингредиентов: 711 г
Масса готового блюда: 500 г
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Курица с ярким лимонным вкусом по рецепту Lisa Bryan
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Обваляйте курицу в панировке из рисовой муки, перца, соли и лимонной цедры.
Шаг 2.
Обжарьте грудки на оливковом масле до слегка сырого состояния и оставьте доходить на тарелке. Это обеспечит нежную структуру.
Шаг 3.
В той же сковороде обжарьте чеснок на сливочном масле, добавьте сок лимона и куриный бульон. Выпаривайте эту смесь до консистенции эмульсии.
Шаг 4.
Перемешайте курицу с соусом.