Мой здоровый рацион
Мария Ihme
27.08.2024 15:26

Пирог кабачковый с томатами и перцем без муки

Калорийность - 58.4 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 10.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Запекание) 267.5 г
Псиллиум Цельный [VEGANNOVA] 15 г
Соль поваренная пищевая 2.6 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 0.5 г
Белок Яичный [ВкусВилл] 30 г
Вода 19.5 г
Томаты Сливовидные [Выборжец] 38.6 г
Перец Ласточка [Лента] 36.4 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food] 2.1 г
Растворимые Волокна Кукурузы [SDPS] 5.2 г
Кавказские Травы [Kotanyi] 0.6 г
Общая масса ингредиентов: 418 г
Масса готового блюда: 184 г
Количество порций: 2
Описание
ПП пирог без муки. Есть ксантан, не все его переносят, можно заменить на овсяные хлопья. Пирог получается клейким из-за псиллиума и отсутствия желтка в рецепте. Если добавить желток, то будет более плотным. Смысл в том, что данная выпечка очень полезна для желудка, она обволакивает его и помогает при болях, а также проблемах с ЖКТ. Важно: употребляя продукты с псиллиумом, пейте больше жидкости, чем обычно.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Натереть кабачок, томат и перец.
Шаг 2.
Смешать сухие ингредиенты, добавить к смеси овощей.
Шаг 3.
Добавить белок, воду. Смешать
Шаг 4.
Дать настояться минут 15-20.
Шаг 5.
В заранее разогретой до 180 градусов духовке выпекатьдо готовности.