Калорийность - 23.9 кКал; белки - 0.6 г; жиры - 1 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода
2000 г
Лук репчатый
200 г
Масло оливковое
20 г
Рис, коричневый, среднезерный, сырой
50 г
Сметана 10,0% жирности
50 г
Тимьян, сушеный
15 г
Чеснок луковица
20 г
Тыква
600 г
Общая масса ингредиентов: 2955 г
Масса готового блюда: 2955 г
Описание
В кастрюле разогреть масло, обжарить лук 5 минут, добавить тимьян
(2 мин), затем чеснок (3 мин). Добавить очищенную и
порезанную на кусочки тыкву, рис, лавровый лист и кипящую воду,
варить всё до полной готовности тыквы (30-60 минут). Лаврушку
вынуть, суп посолить, поперчить, добавить сметану (или
сливки) и пюрировать блендером.