| Вода, из под крана, муниципальная | 310 г |
| Сусло квасное (концентрат) | 120 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 80 г |
| Ржаная мука, обдирная | 470 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло оливковое | 26 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Уксус яблочный | 26 г |
| Тмин, семена | 4 г |