Хлеб `Дарницкий`

Калорийность - 180.4 кКал; белки - 6 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 37.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Ржаная мука, обойная	25 г
Вода	25 г
Ржаная мука, обойная	150 г
Вода	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта	230 г
Ржаная мука, обойная	150 г
Вода	260 г
Сахар песок	20 г
Соль поваренная пищевая	12 г

Общая масса ингредиентов: 1022 г

Масса готового блюда: 1000 г

Количество порций: 20

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 7 ч

Описание

Хлеб "Дарницкий" на закваске

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Первые две строчки закваска по вашему рецепту.

Шаг 2.

Делаем опару смешав закваску с мукой 150 гр и теплой водой 150 гр. Даем подняться в течении 2-3 часов.

Шаг 3.

В поднявшуюся опару опару добавляем остальные ингредиенты и оставляем пониматься на 2-3 часа. Перекладываем в форму и выпекаем при 190С в течении 1 ч.

Витамины и минералы рецепта

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок