Калорийность - 23.6 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста белокочанная
1700 г
Морковь, красная
100 г
Вода
1200 г
Сахар-песок
50 г
Соль поваренная пищевая
40 г
Перец черный горошек
6 г
Лавровый лист
2 г
Общая масса ингредиентов: 3098 г
Масса готового блюда: 3098 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
1. Нашинковать капусту, морковь натереть на крупной терке,
перемешать.
2. На дно 3-х литровой банки выкладываем специи и закладываем
капусту с морковью, приминая и утрамбовывая.
3. Приготовить рассол из воды, сахара и соли и влить в банку с
капустой.
4. Поставить в теплое место на 2 дня (не забудьте подставить
тарелочку, т.к. капуста будет бродить). Через 2-3 дня капуста
готова. Убираем в холодильник.