Мой здоровый рацион

Рецепт Консервы из речной или морской рыбы(в мультиварке)

Калорийность - 103.2 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Рыба жаренная 0 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 0 г
Яблоки (Варка без слива) 120 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Морковь, красная (Варка без слива) 65 г
Масло подсолнечное 0 г
Масло оливковое 15 г
Сахар-песок 4 г
Соевый соус 25 г
Хмели-сунели 4 г
Вода 0 г
Томаты, мятые, консервированные 200 г
Горбуша (Варка без слива) 650 г
Айва (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 2 г
Общая масса ингредиентов: 1409 г
Масса готового блюда: 1209 г
Описание
У меня сегодня горбуша. 
Рыбу почистить, отрезать плавники и голову, порезать на кусочки и пожарить.
Яблоки почистить, обжарить на масле с луком(полукольца) и морковью на режиме "Выпечка" 20 мин. Выключить.
Положить жаренную рыбу, резанные и консервированные помидоры, залить холодной водой, добавить  соус, сахар и приправы. Режим "Тушение" 5 часов. 
Открыть, положить лавровый лист и еще на "Тушение" 1 час.
Консервированные помидоры добавлять не обязательно(по желанию). Солить не надо, в жаренной рыбе есть соль и соевый соус- соленый. 
В рецепте масло оливковое и подсолнечное-надо выбрать одно.
И еще о жаренной рыбе: рыба любая, жарить в панировочных сухарях, муке или еще ... как вы привыкли делать. 
Я использую: молотые миндаль, мак, жаренный кунжут, перец и соль. Получается немного масленичная мука. Я каждый кусочек рыбы обмазываю этой мукой, именно обмазываю, а не валяю в ней, и жарю на масле с 2 х сторон до золотистой корочки. 
Консервы - пальчики оближешь и все косточки съешь, а в костях- кальций. И еще, несмотря на то, что долго готовится- кусочки все целые. Можно закатывать в банки. Приятного аппетита!