Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная | 500 г |
Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 150 г |
Картофель (Варка без слива) | 400 г |
Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
Соленые огурцы | 150 г |
Рассол соли | 100 г |
Чеснок луковица (Пассерование) | 30 г |
Аджика | 10 г |
Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 200 г |
Вода | 2400 г |
Масло подсолнечное | 50 г |