Мой здоровый рацион
Ольга
08.12.2023 19:10

Салат со свеклой

Калорийность - 210.7 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 17.8 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Свекла (Запекание) 80 г
Оливковое масло 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 40 г
Пекинская капуста 30 г
Масло авокадо 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Яйцо перепелиное (Варка) 11 г
Кедровый орех, сушеный 9 г
Руккола 9 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 2 г
Общая масса ингредиентов: 199 г
Масса готового блюда: 172 г
Количество порций: 1
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Все ингредиенты нарезать, зелень (руколла, укроп, радиччо) порвать руками, смешать, заправить маслом, посыпать орешками, кедровые можно заменить на грецкие
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Свёклу запечь в духовке примерно 1 час, перед этим порезать её на кружочки, смазать дольки оливковым маслом, посыпать свежемолотым душистый чёрным перцем. Дать остыть. Я использовала на следующий день.
Шаг 2.
Пекинскую капусту нарезать полосками
Шаг 3.
Листья руколлы и микса из салатов порвать руками
Шаг 4.
Яйцо перепелиное предварительно отварить, перерезать пополам
Шаг 5.
Сыр адыгейский порезать кубиками