Калорийность - 89.6 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажаны (Жарка)
1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта
100 г
Масло подсолнечное
50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)
300 г
Чеснок луковица
20 г
Соль поваренная пищевая
10 г
Перец молотый красный
3 г
Общая масса ингредиентов: 1483 г
Масса готового блюда: 1193 г
Описание
Для тех,кто любит остренькое.Баклажаны (1 кг)помыть,нарезать
дольками,посолить и оставить ,для того ,чтобы они дали сок.
Затем обвалять их в муке и обжарить в подсолнечном масле с двух
сторон.
Помидоры(3 шт) помыть, нарезать дольками.
В сотейник выложить баклажаны и помидоры, добавить воду, острый
перец,перемешать и тушить 30 минут после закипания.
За 3 минуты до выключения добавить 1ну головку чеснока.
Приятного аппетита.