Калорийность - 140.5 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 15.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Чечевица
200 г
Лук репчатый (Тушение)
200 г
Томатная паста. Консервы
130 г
Чеснок (Жарка)
40 г
Подсолнечное масло
50 г
Вода
500 г
Общая масса ингредиентов: 1120 г
Масса готового блюда: 1000 г
Количество порций: 6
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Чечевицу замочить на 1-2 часа.
Ориентируемся на пропорции жидкости 1:2.
Доп.специи: лавровый лист, тимьян(0,5 ч.л), корица на кончике
ножа.
Лук и чеснок обжариваем, добавляем специи, соль и том.пасту
разбавленную водой до нормы жидкости. Тушим 10 минут.
Добавляем чечевицу и тушим ещё 7-10 минут и до готовности.
При желании, можно взбить блендером и будет пашет)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Лук и чеснок порезать и обжарить на сковороде в течение 10 минут на
масле. Добавить специи тимьян, корицу и лавровый лист.
Затем добавить томатную пасту разведенную с водой. Жидкости должно
получиться в пропорции 1:2 к чечевице. У меня 0,5 л.
Тушим ещё 10 минут на маленьком огне.
Шаг 2.
Добавляем предварительно замоченную чечевицу и тушим 7-10 минут. До
готовности.