Раз уж в Дневник рецепт заносила, опубликую рецептик на
всеобщее обозрение.
Все просто:
- творог (сухой, 9%) со сметаной (25%) и ванильным сахаром взбить в
блендере, чтобы перестали чувствоваться крупинки творога и
сахара.
- сгущенку взбить с маслом до однородной массы.
- далее все хорошо перемешать, добавить цукаты, выложить в форму,
уплотнить и оставить в покое на сутки полтора.
Комментарии:
1) Сахар добавляла только для ванильного привкуса, можно обойтись и
без него и добавить ванилин/ванильную эссенцию.
2)Сметана мне показалась лишней - разве что творог увлажнила и
помогла блендеру все перемешать, но на всякий случай добавила
половину от заявленного в исходном рецепте количестве.
3)Вместо цукатов, можно положить изюм и прочий
наполнитель.
4) Творог взбивала в блендере, потому что лень было перетирать, а
мясорубки нет. Можете просто купить творог без крупинок.
5) Пасха получилась очень нежной, белой, в меру сладкой. Хорошо
схватилась в холодильнике. сегодня наверно достану ее из формы.
Планирую верхушку залить молочным шоколадом для полного
счастья =)
6) Марли у меня не оказалось, поэтому очень слегка смазала
растительным маслом стенки формы, да дно положила х/б ткань. Думаю,
что хорошо вылезет из формы.
7) Пока готовила поняла свою проблему №1 в рационе: когда готовлю,
так и тянет попробовать, что получается в процессе готовки, а так
как готовлю преимущественно, вкусно. тянет пробовать еще и еще. Вот
так и набегают пустые калории =(