Калорийность - 221.3 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 10.9 г; углеводы - 26.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Батат, картофель сладкий запеченный в кожуре, без соли
200 г
Банан
150 г
Шоколад полугорький
100 г
Мед пчелиный
5 г
Миндаль
30 г
Какао-порошок
2 г
Общая масса ингредиентов: 487 г
Масса готового блюда: 487 г
Количество порций: 6
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Этот нежный шоколадный мусс с бататом поднимет Ваше настроение и
наполнить Ваше тело пользой?
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
2 небольших клубня батата тщательно помойте, обсушите бумажным
полотенцем и не счищая кожуры натрите сливочным маслом. Отправьте
батат запекаться в разогретую духовку при температуре 220’ на 40
минут.
Шаг 2.
Вытащите готовый батат, дайте слегка остыть и аккуратно снимите
кожуру. Получившуюся мяковь положите в посуду и разомните вилкой.
Шаг 3.
Добавьте туда 1 спелый банан и также разомните вилкой.
Шаг 4.
На водяной бане растопите шоколад: возьмите большую кастрюлю,
налейте 200мл воды из-под крана и поставьте на огонь. В кастрюлю
поменьше положите разломанную плитку горького шоколада и поставьте
сверху в большую кастрюлю так, чтобы дно не касалось воды. Когда
шоколад растопится, перелейте его в чашу с бататом и бананом,
добавьте 1 ч.л меда и перемешайте. Достаньте погружной блендер и
хорошенького пропустите массу сквозь ножи блендера до получения
однородной консистенции.
Шаг 5.
Возьмите формочку из фольги, смажьте дно маслом гхи и присыпьте
порошком какао. Выложите массу в форму, сверху посыпьте молотой
корицей и обжаренными порезанными орехами миндаля. Накройте форму
картонной крышкой из комплекта и отправьте на несколько часов (а
лучше на ночь) в холодильник.
Шаг 6.
Наслаждайтесь нежным вкусом и пользой этого десерта!