Калорийность - 71.5 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 8.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Банан
200 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный
10 г
Вода
50 г
Корица, молотая
10 г
Какао-порошок
10 г
Ряженка 2,5% жирности
450 г
Общая масса ингредиентов: 730 г
Масса готового блюда: 730 г
Количество порций: 2
Время приготовления: 3 ч
Время дополнительного приготовления: 5 ч
Описание
Открою маленький марафон по простым полезным кисло- молочным
блюдам.
Вчера первый раз в жизни попробовала сделать суфле из ряженки с
бананом. Вместо ряженки можно немного творога, масса получается
чуть плотнее, как чизкейк. Форму держит хорошо, если разлить до
застывания форму для тортов и потом сверху выложить горкой фрукты
(со взбитыми сливками или без) получится очень лайтовый красивый
летний торт, но это ноу- хау оставлю до приезда гостей на дачу.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Растворяем желатин в воде и оставляем набухать примерно на 10 мин.
Шаг 2.
В блендере взбиваем ряжену, нарезанный кусочками банан, какао,
корицу.
Шаг 3.
Желатин с водой подогревам в микроволновке и, хорошо растопленный и
перемешанный, выливаем в отдельную посуду вместе со взбитой в
блендере смесью.
Шаг 4.
Полученную массу перемешиваем и разливаем в формы. Ставим их в
холодильник.
Шаг 5.
Застывший десерт сверху можно посыпать порошком какао или корицей.