В многочисленных публикациях
М.Гинзбурга обычно приводится таблица,
которой очень удобно пользоваться.
Nut butters:
EFA, Omega 3 6 9 ( EPA DHA )
Coconut Oil: Действительно, «навыки подсчета содержания
жира вырабатываются очень быстро»:
Продукт , 100 г
|
Содержание жира, г
|
Говядина постная
|
5-10
|
Говядина жирная
|
до 30
|
Говяжьи колбасы
|
10-14
|
Свинина постная
|
25-35
|
Сало
|
70-75
|
Вареные колбасы (останкинская, докторская и др.)
|
25-30 и более
|
Копченые свиные колбасы
|
35-45
|
Сосиски и сардельки
|
25-30
|
Пельмени с добавлением свиного фарша
|
18-25
|
Сливочное масло
|
75-80
|
Маслозаменители («Рама»,«Сканди» и др.)
|
65-75
|
Топленое масло и кулинарные жиры
|
92-98
|
Сметана
|
25-40
|
Твердые и плавленые сыры
|
30-50
|
Шоколад
|
40
|
Сливочное мороженое
|
15
|
Растительное масло
|
95
|
Майонез
|
70
|
Песочное печенье
|
12-25
|
Источник.