Мой здоровый рацион
Лидия
08.07.2013 20:56

Рецепт Мясо по-голландски

Калорийность - 204.4 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 17.4 г; углеводы - 4 г на 100 г.
Ингредиенты
Свинина мясная (Тушение) 720 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 7 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп 50 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Вода 500 г
Горчица столовая 40 г
Общая масса ингредиентов: 1597 г
Масса готового блюда: 1418 г
Описание
Мясо порезать на мелкие кусочки, обвалять в горчице, обжарить почти до готовности. Лук мелко порезать  и тоже обжарить. Мясо, лук залить водой, посолить, поперчить, бросить лавровый лист и поставить тушить на 20 мин. Затем добавить мелко порезанную зелень, муку, смешанную с молоком, и, помешивая, держать на огне ещё 5 минут.