Калорийность - 106.3 кКал; белки - 11.4 г; жиры - 5 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Винный уксус (3%)
10 г
Лук репчатый (Припускание)
50 г
Масло оливковое
7 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)
100 г
Горчица-семя
10 г
Шпинат
100 г
Общая масса ингредиентов: 277 г
Масса готового блюда: 230 г
Описание
Получается что-то типа салата, очень сытно и вкусно.
Куриное филе разрезать пополам. Приправить солью, перцем, обжарить
в разогретой сковороде на оливковом масле по 4-5 минут с каждой
стороны, до готовности. Влить ¼ стакана воды и убавить огонь.
Накрыть крышкой и готовить еще 4-5 минут. Выложить и сохранять
теплой. Для соуса смешать в той же сковороде порезанный лук,
готовить 3 минуты на среднем огне. Добавить горчицу и уксус, через
минуту выключить огонь. Оставить в сковороде, периодически
помешивая, чтобы сок от приготовленной курицы пропитал соус. В
отдельной миске смешайте вымытый шпинат с половиной соуса. Подавать
курицу, полив соусом со шпинатом на гарнир.
интересно, люблю горчичные соусы, вкусные они...эх, Med-vedа нет на
этот рецепт, грудка и оливковое масло...хэх...почему не
растительное, интересно? ладно, фиг с ней с грудкой, но масло...