Мой здоровый рацион
Екатерина
03.05.2013 23:35

Рецепт Овсяно-морковная запеканка

Калорийность - 135.5 кКал; белки - 9 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 13.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Морковь, красная (Запекание) 350 г
Яичный белок куриный (Запекание) 75 г
Овсяные хлопья геркулес 70 г
Овсяные отруби, сырые 20 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 150 г
Кефир 1% 100 г
Масло оливковое 17 г
Пищевая сода 5 г
Мякоть кокоса масляная, сушеная 15 г
Общая масса ингредиентов: 802 г
Масса готового блюда: 664 г
Описание
Смешать кефир с содой, дать постоять мин. 10-15. Взбить яйца с солью. Добавить мед. Взбить до растворения меда. Для сладкоежек можно добавить еще сахарку. Нам с дочей было в самый раз, а папа наш медиком потом еще поливал. Худеющим сладкоежкам оставить как есть.На мелкой терке натираем морковь. В кефир добавляем раст. масло, перемешиваем и вместе с творогом отправляем в яично-медовую смесь. Перемешиваем до однородности. Далее - специи и морковь. На этом этапе я мешала уже деревянной лопаткой.Последними добавляем хлопья и мешаем мин. 5. Вот так выглядит наше тесто.Выливаем его в форму, я украсила яблочными пластинками.Духовка 180. 1 час, затем накрыть фольгой и еще 30-40 мин.Достаем из формы уже остывшим! Присыпаем сах. пудрой по желанию. Приятного аппетита! Это очень вкусно и ароматно.