Ингредиенты:
4 столовых ложки сахара
5 столовых ложек воды
1 банан
4 яйца
500 мл молока
3 столовых ложки меда
1 стручок ванили
Приготовление:
Нагрейте сковороду на среднем огне. Влейте воду и добавьте сахар,
перемешайте и дайте повариться пока смесь не карамелизуется.
Разлейте эту смесь между креманками и выложите "монетки"
банана.
В сквороде на среднем огне нагрейте молоко с медом. Семена ванили
из стручка добавьте также к молоку. Туда же на время забросьте и
сам стручок. Перемешайте и выключите огонь.
В миске взбейте яйца и постепенно влейте молочную смесь. Хорошенько
взбейте, чтобы яйца не свернулись.
Процедите смесь и разлейте по формочкам. закройте все пищевой
пленкой. Большую кастрюлю или сковороду поставьте на средний огонь.
Выставьте на дно все формочки и влейте в кастрюлю воду. Поварите
около 20 минут, но не доводите ни в кое случае до кипения.
Достаньте формочки из кастрюли и слегка остудите. Поставьте в
холодильник.
Доставайте пуддинг из формочек и подавайте.