Суп Чили

Общая масса ингредиентов: 2293 г

Масса готового блюда: 2266 г

Количество порций: 6

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 10 мин

На сковородке с антипригарным покрытием без масла я на среднем огне обжарила фарш из куриной грудки до коричневого цвета (вообще в этом блюде можно использовать фарш из любого мяса).
К фаршу добавила порезанный лук, чеснок. Обжаривала, пока лук не стал прозрачным

Переложила фарш с луком и чесноком в кастрюлю. Туда же добавила порезанный красный и желтый перец, фасоль, кукурузу и томаты в собственном соку. Все перемешала.

Добавила специи - щепотку соли, около 2х столовых ложек молотого острого перца чили, намолола черного перца. В общем все специи делала на глаз (в составе выше граммы пишу на глаз)

Добавила воду 500 мл с добавлением кубика магги (можно использовать овощной, куриный бульон, если у вас есть)

На средней температуре под крышкой довела суп до кипения, затем уменьшила температуру и варила суп 40 минут. Из за варки под крышкой он почти не потерял воды, поэтому итоговый вес блюда уменьшился только чуть-чуть.

Можно подавать суп украсив натертым сыром (рекомендован пармезан, у меня был Ламбер, тоже хорошо сочетается), зеленью, перцем чили. Так же к супу можно подать сметану, чипсы начос.
Калорийность супа считала без учета украшения сыром, сметаны и чипсов.