Рецепт Сельдереевые щи

Приготовление:
1) Корень сельдерея нарезать кубиками или брусочками (как обычно режете картошку) и положить в бульон и варить.
2) Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и выложить на сковороду. Добавить растительное масло. Нарезать помидор (можно предворительно снять с него шкурку) и перец и добавить в сковородку. Чтоб овощи получились не жаренными а, тушеными добавить немного бульона и тушить до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
3) Тем временем нашинковать капусту и положить ее в кастрюлю с бульоном и сельдереем.
4) Когда бульон закипит, выложить овощи из сковороды в суп и варить до готовности.