Калорийность - 145.4 кКал; белки - 4.8 г; жиры - 1 г; углеводы - 24 г на 100 г.
Ингредиенты
Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское)
300 г
Крупа перловая
300 г
творог 101 зерно
100 г
Петрушка
75 г
Вода
100 г
Общая масса ингредиентов: 875 г
Масса готового блюда: 875 г
Описание
1,5 стакана белого сухого вина, 1,5 стакана перловой крупы, щепотка
соли, вода, 1 стакан измельченной зелени (петрушки, укропа, мяты,
тархуна, шалфея, лимонной мелиссы на выбор), 100 г зерненого
творога (до 5% жирности).
Вскипятить в кастрюле белое вино, всыпать перловку. Посолить и
через минуту долить кипяченой воды (она должна закрывать перловку
на 2 пальца). Варить 20-25 минут, периодически добавляя воду. В
готовую перловку добавить измельченные травы и зерненый творог.