Мой здоровый рацион
Владислав
04.04.2013 10:10

Рецепт Перловка с травами

Калорийность - 145.4 кКал; белки - 4.8 г; жиры - 1 г; углеводы - 24 г на 100 г.
Ингредиенты
Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское) 300 г
Крупа перловая 300 г
творог 101 зерно 100 г
Петрушка 75 г
Вода 100 г
Общая масса ингредиентов: 875 г
Масса готового блюда: 875 г
Описание
1,5 стакана белого сухого вина, 1,5 стакана перловой крупы, щепотка соли, вода, 1 стакан измельченной зелени (петрушки, укропа, мяты, тархуна, шалфея, лимонной мелиссы на выбор), 100 г зерненого творога (до 5% жирности).

Вскипятить в кастрюле белое вино, всыпать перловку. Посолить и через минуту долить кипяченой воды (она должна закрывать перловку на 2 пальца). Варить 20-25 минут, периодически добавляя воду. В готовую перловку добавить измельченные травы и зерненый творог.