Мой здоровый рацион
Владислав
17.03.2013 14:04

Рецепт грибной наполеон

Калорийность - 260.2 кКал; белки - 6.4 г; жиры - 17.4 г; углеводы - 20.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Опята 800 г
Белый гриб 300 г
Маслята 300 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 1500 г
сыр плавленный "янтарный к завтраку" 500 г
Сыр российский 100 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 30 г
Общая масса ингредиентов: 3630 г
Масса готового блюда: 3000 г
Описание
грибы пожарить. Для крема -  плавленый сыр смешать с майонезом, натертым сыром. поперчить.  готовое бездрожжевое слоеное тесто раскатать, испечь.
Каждый слой промазать сырной массой и сверху - слой жареных грибов. Верхний корж придавить, чтобы лишний сырный крем размазать по боковинам, сверху тоже помазать сырной массой и посыпать крошкой. Желательно дать настояться  - минимум ночь.