Мой здоровый рацион
Татьяна
15.05.2013 11:34

Творожный пирог с сыром и зеленью

Калорийность - 277.7 кКал; белки - 16.9 г; жиры - 17.4 г; углеводы - 12.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 165 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 115 г
Йогурт 6% жирности, 5% белка, натуральный 85 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 80 г
Укроп (Запекание) 20 г
Общая масса ингредиентов: 1371 г
Масса готового блюда: 1090 г
Описание
Вкусный пирог - тесто и начинка с творогом. Можно сделать менее калорийным, заменив сметану на йогурт, взяв маложирный сыр, а вместо целых яиц использовать только белки.

Для теста: смешать 100 грамм творога, 1 яйцо, разрыхлитель, муку и растопленное сливочное масло. Выложить в форму с антипригарным покрытием (диаметр 24 см). Рукой разровнять, можно сделать небольшие бортики (2 см). Поставить в холодильник пока готовится начинка.

Включить духовку на 180 градусов.

Для начинки: смешать 300 грамм творога, 3 яйца, натертый на крупной терке сыр, сметану, йогурт, немного соли, мелко порубленный лук и укроп.

Выложить начинку на тесто, разровнять и выпекать в духовке 40 минут.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шаг 2.
Наталья 15.05.2013 15:59
выглядит вкуснятски!!!

Пятачок 15.05.2013 16:40
 1 
Я делала похожий в мультиварке на режиме "Выпечка". Это действительно несложная и очень вкусная закуска. Только я в тесто масло клала 1-2 ст.ложки растопленного - так калорийность будет еще меньше ;)

Татьяна 15.05.2013 17:37
 1 
Да, он очень вкусный и просто готовится. В оригинальном рецепте начинки было в 3 раза меньше, но мне много нравится

Анастасия 15.05.2013 17:53
 1 
А рецепт и ингредиенты?

Татьяна 15.05.2013 20:07
 1 
Добавила

Анастасия 15.05.2013 20:14
 1 
Спасибо!