Калорийность - 132.7 кКал; белки - 21.6 г; жиры - 3 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Запекание)
850 г
Лук репчатый (Запекание)
292 г
Клетчатка
75 г
Укроп (Запекание)
41 г
Чеснок (Запекание)
15 г
Оливковое масло
5 г
Яйцо куриное (Запекание)
55 г
Приправа для курицы Vegeta Natur
28 г
Общая масса ингредиентов: 1361 г
Масса готового блюда: 1023 г
Количество порций: 9
Время приготовления: 50 мин
Описание
Помыть птицу и почистить лук, нарезать их кубиками для дальнейшего
измельчения в блендере. Смешать с остальными ингредиентами из
рецепта. Слепить из полученной смеси котлеты, смазать оливковым
маслом и выпекать в духовке около 30-40 минут.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нарезать куриное филе и репчатый лук, чтобы можно было пропустить
через мясорубку или блендер. Далее измельчаем курицу и лук. Шинкуем
укроп или любую другую зелень на свой вкус, добавляем к фаршу.
Шаг 2.
В смесь для котлет добавляем клетчатку, яйцо и приправу. Ту да же
выдавливаем через пресс 3 дольки чеснока. Хорошо перемешиваем.
Шаг 3.
Лепим из получившегося фарша котлеты и кладём сразу на противень,
выстланный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком, чтобы
избежать лишнего масла и соответственно калорий. Если есть хорошая
сковорода, на которой ничего не пригорает, то можно обжарить
котлеты на ней. Обмазываем кулинарной кисточкой каждую котлету
небольшой порцией оливкового масла и ставим выпекаться на 30-40
минут при температуре 180 градусов в режиме верх-низ. За 3-5 минут
до готовности можно включить режим гриля, чтобы котлеты
подрумянились.
Selirin,
занимает очень мало времени, если выпекать в духовке, буквально
10-15 минут на всю подготовку. Отруби вместо муки, чтобы избежать
лишних калорий, но их вкус не чувствуется. Можно общее количество
отрубей/клетчатки даже меньше моего брать на 20-30грамм, котлеты не
развалятся. Просто мне нравится, когда их чуть больше. =)
Лидия,
10-15 минут? Очень быстро готовятся!)) Тогда точно надо
попробовать, ни разу не делала с отрубями котлеты.
Отдельное спасибо за эстетическое удовольствие в виде фото <3
Красота!
Selirin,
вся работа это луковицы на 4 части порезать и куриные грудки на
кусочки, которые осилит блендер, нашинковать укроп и очистить
чеснок, впрочем их тоже можно в блендер кинуть. Работы на 10 минут.
Можно сразу обжарить партию на сковороде (это 10 минут, по 5 с
каждой) и уже есть, если готовить в спешке. Если есть чуть больше
времени, то выпекаю в духовке, потому что делаю заготовки на пару
дней, чтобы в перспективе время сэкономить. Я эти котлеты также в
низкокалорийных бургерах использую, в салат режу или с тостом на
завтрак употребляю.