Активизирует работу мозга.
Те, кому трудно запоминать фамилии и телефонные номера, и, кроме
того, имеют высокий уровень холестерина в крови, должны обратить
внимание на этот витамин. Он содержится главным образом в яичном
желтке, печени, пивных дрожжах и проращенных зернах пшеницы. Однако
наша печень и сама способна производить его из аминокислот
метионина и серина, которые присутствуют в мясе, яйцах и
сыре.
Особое значение имеет то, что холин сам является частью
определенных жироподобных субстанций и липопротеинов, в частности
холестерина. Липопротеины - это молекулы жира, заключенные в
белковую оболочку. Только в таком виде они могут транспортироваться
в крови, так как нерастворимый в воде жир в противном случае
откладывался бы на стенках сосудов. Во взаимодействии с другими
веществами, (например, с инозитолом) холин заботится о том, чтобы
холестерин оставался "съедобным" для 70 триллионов клеток
организма. При дефиците холина холестерин продолжал бы
циркулировать в крови. При этом его концентрация могла бы возрасти
до опасного уровня, так как сами по себе молекулы холестерина
клетками не усваиваются.
Для чего необходим холин?
Усвоение жиров
- Нормальное функционирование печени и желчного пузыря
- Снижение уровня холестерина в крови
- Способность концентрировать внимание
- Стимуляция сердечной деятельности
- Устойчивость нервной системы
- Профилактика преждевременного старения
- Первые признаки нехватки холина:
- Забывчивость, рассеянность
- Подавленность, состояние страха
- Раздражительность
- Бессонница
- Сердечная аритмия
- Нарушение кровообращения
- Головные боли
- Шум в ушах
- Запоры.
FIT DURCH VITAMINE, Klaus Oberbeil
Размещаю этот отрывок из статьи, что бы проще было запомнить как
компенсировать нехватку холина в рационе.