Холестерин входит в состав межклеточных мембран, участвует в
выработке гормонов, нормализует процессы пищеварения и нервной
деятельности. Поэтому переходить на вегетарианский образ жизни вряд
ли стоит, нужно питаться полноценно, включая в свой рацион больше
полезных продуктов.
Продукты, содержащие
холестерин:
Мясо, сыр, сливочное масло – содержат насыщенные жиры, они повышают
уровень холестерина.
Соевое масло, кукурузное масло, морепродукты, рыба, птица, нежирные
молочные продукты – содержат полиненасыщенные жиры, они снижают
уровень холестерина.
Оливковое масло, арахисовое масло, авокадо и все виды орехов –
содержат мононенасыщенные жиры, они снижают уровень
холестерина.
Медики рекомендуют употреблять в день не более 300 мг пищевого
холестерина, по возможности, заменяя продукты, содержащие
насыщенные жиры на продукты с полиненасыщенными и мононенасыщенными
жирами.
Составляем меню
Куриные яйца содержат 275 мг холестерина, поэтому употребление 3
яиц в неделю является нормой для взрослого человека. В
неограниченных количествах можно есть белки, они не содержат
холестерина. Пойдите на маленькую хитрость: готовьте омлет из трех
белков и одного желтка - вкусно и полезно.
Старайтесь употреблять меньше свинины и говяжьего жира, постная
говядина и телятина – отличный выбор для тех, кто собирается
бороться с вредным холестерином.
Употребляйте овощи и фрукты, они содержат антиоксиданты, которые
помогут вывести холестерин из крови. А витамины и микроэлементы,
содержащиеся в них, добавят вам бодрости, а вашей коже здорового
сияния.
Позвольте себе немного красного вина, оно понижает уровень
холестерина, благотворно влияет на сердечную деятельность.
по материалам сайта www.edabezvreda.ru