Калорийность - 113.8 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажаны (Варка без слива)
800 г
Яйцо куриное (Запекание)
100 г
Молоко коровье сырое (Запекание)
200 г
Сырок творожный, особый
150 г
Сыр голландский, круглый
200 г
Общая масса ингредиентов: 1450 г
Масса готового блюда: 1359 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Баклажаны нарезать кружками по 0,5см; обильно
посолить и оставить на 20-30 минут. Затем дольки выложить в дуршлаг
и тщательно
промыть под струей воды. Обжарить с двух сторон до золотистого
цвета.
Для заливки смешиваем все ингредиенты. Добавляем по
вкусу соль, мелко нарезанную зелень и различные специи. На дно
огнеупорной формы
выложить 1/3 овощей и залить 1/3 соуса; затем опять овощи – соус…..
должно
получиться 3 слоя. Посыпать сыром и отправляем в духовку при 180
гр. минут на
30 до золотистой корочки.
А мне, если по чесноку, самые вкусные баклажаны - это только что
сорванные с грядки - и сразу в духовку (порезать ломтями 1,5 см
толщиной, на смазанный маслом противень и слегка присолить). Прям
овощные стейки получаются :) :ah:!