Калорийность - 204.4 кКал; белки - 16.3 г; жиры - 8.7 г; углеводы - 15.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное
47 г
Пшеничная мука, высшего сорта
100 г
Соль поваренная пищевая
2 г
Перец черный молотый
1 г
Масло подсолнечное
12 г
Свинина, вырезка
300 г
Общая масса ингредиентов: 462 г
Масса готового блюда: 462 г
Описание
Ингредиенты:
Яйцо куриное 47 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 12 г
Свинина, вырезка 300 г Приготовление:
1. Мясо, если необходимо, разморозить, и нарезать не очень толстыми
кусочками, примерно в сантиметр толщиной.
2. Тщательно отбить молотком каждый кусочек.
3. Натереть каждую будущую отбивную солью и перцем, а также по
желанию приправами и зеленью.
4. Подготовить две тарелки -одну с мукой, другую с яйцом. Поставить
на плиту разогреваться сковородку с растительным
маслом.
5. Яйцо немного взбить вилкой или венчиком до однородного
состояния.
6. Каждую отбивную обмакнуть сначала в яйцо, потом в муку, и
выложить на раскаленную сковороду. Обжаривать до равномерной
золотистой корочки, и можно подавать с салатом в качестве
гарнира
Количество порций 3-4
Источник: http://povar.ru/recipes/otbivnaya_v_yaice-11815.html