Мой здоровый рацион
Влас
14.12.2019 02:14

Салат из фасоли и зелени

Калорийность - 141.1 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 6 г; углеводы - 11.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Фасоль белая, зрелые семена, вареная, с солью 300 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 26 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 16 г
Руккола 10 г
Сельдерей (корень) (Мытьё, нарезка) 42 г
Пастернак (корень) (Мытьё, нарезка) 33 г
Капуста белокочанная, квашеная 63 г
Пекинская капуста 53 г
Оливковое масло 11 г
Кунжут 10 г
Мак, семя 4 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Фундук 3 г
Миндаль 3 г
Бразильский орех 4 г
Общая масса ингредиентов: 598 г
Масса готового блюда: 598 г
Количество порций: 1
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Салат с большим количеством клетчатки. Подойдёт только людям со здоровым пищеварением.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Отвариваем фасоль как обычно. Я добавляю немного соли при варке. Поэтому в рецепте соли больше нет.
Шаг 2.
Зелень моем и выкладываем немного обсохнуть.
Шаг 3.
Тем временем нарезаем все корнеплоды и овощи. Сбрызгиваем маслом и высылаем все семена и орехи. Благодаря маслу они будут хорошо прилипать при перемешивании.
Шаг 4.
В последнюю очередь я нарезаю зелень. Не особо мелко. Я люблю чтоб она хорошо читалась а салате. Остаётся все ещё раз перемешать и можно есть. Приятного аппетита!