И так. Я взяла листы для лазаньи готовые итальянские. Правда
окунула их в кипяток на всякий случай. Выложила на фольгу по одному
листу. Три штуки. Для соуса бешамель. Растапливаем масло сливочное
в кастрюле с толстым дном ... всыпаем туда муку, поджариваем,
вливаем молоко постепенно и перемешиваем, я еще сдуру яйцо вмешала
... забыла уже что в соусы только желток вводится :D .... вообще
оригинальный рецепт соуса итальянский таков : 1000мл молока, 100гр
масла, 100гр муки, соль, мускатный орех. И так, вливаем молоко в
муку все время перемешивая, солим, добавляем мускатный орех, и
варим до загустения.
Для начинки я взяла куру, порезала, смешала с кусочками ананаса и
морковью, посолила ... (морковь тут с целью дать ее мужу, а так бы
я лучше добавила грибов туда, по хорошему, пережаренных с луком и
перцем красным, например... вместо ананаса, но супруг грибы не ест
и лук, впрочем тоже, и перец :D )
На наши листы выкладываем начинку, поливаем бешамелем, накрываем
листом, начинка, соус, лист .... на третий лист я положила только
ананасик, залила все соусом, и поставила в духовку минут на 10-15
при температуре 200 градусов.
Потом достала, посыпала тертым пармезаном, и еще минут на 10-15
....до румяной корочки. Вот и все :)
Фотки ... :)