Вдохновилась рецептом классического бисквита.
Изюм замочить в горячей воде на 30 -40 мин.
Яйца мелкие:
4 желтка взбить с ванилином. 4 белка взбить в крепкую пену. Все в
одну миску, добавлять овсяную муку (геркулес прокрученый на
советской мясорубке), постепенно и аккуратно смешать деревянной
ложкой. Выложить тонко добавляя изюм. Выпекать в разогретой духовке
15-20 мин при t=170. Чтоб чуть подрумянилось в конце прибавила t до
200.
По желанию добавьте соль, посыпки и пр.
У меня получился сладким от изюма