Мой здоровый рацион

Сырный суп с детскими овощными пюре

Калорийность - 95.5 кКал; белки - 7.1 г; жиры - 6.5 г; углеводы - 2 г на 100 г.
Ингредиенты
Бульон из кур или индеек прозрачный 1075 г
Детское питание, Мясо, цыпленок, пюре 300 г
Брокколи (Варка со сливом) 80 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 125 г
Сыр Карат Янтарь плавленый 160 г
Сметана 25,0% жирности 30 г
Лук репчатый (Припускание) 177 г
Шампиньоны 226 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 88 г
Общая масса ингредиентов: 2267 г
Масса готового блюда: 1763 г
Описание
Ломала голову куда бы пристроить детские пюрешки и придумалось сделать суп-пюре. Цвет не очень, а на вкус вроде ничего))
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Грибы нарезаем мелкими кубиками отправляем на сковороду. Когда они пустят сок, мелко шинкуем лук добавляем к грибам, тушим до прозрачности, Добавляем сметану и тушим еще несколько минут.
Шаг 2.
Грибы, лук и вареную морковь взбиваем блендером до образования однородной массы.
Шаг 3.
В бульоне растворяем плавленный сыр, пюре брокколи, цветной капусты, пюре мясо ципленка и взбитые грибы. Доводим до кипения.