Пшеничный хлеб

1. Сварить пшеничную крупу до готовности  и остудить до комнатной температуры.
2. Смешать пшеничную кашицу с водой, добавить муку, соль, сахар и дрожжи. (В ингриндиентах указаны дрожжи прессованные, я использовала сухие быстродействующие дрожжи 10гр).
3. Замесить тесто и оставить его на 1 час для брожения.
4. Через час уложите тесто в форму, слегка смазанную маслом, накрыть пищевой плёнкой и оставить ещё на 1 час. Если  использовать силиконовую форму, то ее можно не смазывать, т.к. тесто и так не прилипнет. 
 Перед выпечкой можно присыпать хлеб сверху отрубями, а чтобы они не осыпались при нарезке, нужно приготовить кисель (1 ч.л. картофельного крахмала + 100мл горячей воды), им смазать верх хлеба и после этого посыпать сверху отруби. 
5. Духовку разогреть до 250 градусов и выпекать при данной температуре первые 15 минут, после чего убавить до 200 и печь ещё 25-30 минут.