| Лук репчатый (Пассерование) | 213 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 113 г |
| Шампиньоны | 195 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1200 г |
| Укроп (Припускание) | 35 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 20 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 112 г |
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, тушеная | 650 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 30 г |
| Соль йодированная | 12 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода | 500 г |
| Кетчуп с пониженым содержанием соли | 90 г |