| Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой | 400 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
| Куркума, молотая | 10 г |
| Мидии (Припускание) | 500 г |
| Вода | 600 г |