Калорийность - 58.2 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 2 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Грудка цыпленка-бройлера
500 г
Баклажаны
400 г
Помидоры (томаты), парниковые
700 г
Базилик, свежий
20 г
Базилик, сушеный
10 г
Базилик, сушеный
0 г
Овсяные хлопья "геркулес"
18 г
Яйцо куриное
45 г
Масло оливковое
5 г
Общая масса ингредиентов: 1698 г
Масса готового блюда: 1698 г
Время приготовления: 2 ч
Описание
1. Баклажан порезать вдоль тонкими полосками, посолить и оставить
на час.
2. Для соуса: поместить помидоры на 1 минуту в кипяток,
предварительно проколов каждый вилкой с разных сторон. Затем
измельчить блендером. В получившийся соус добавить соль и 20 гр.
сухого базилика. Вылить в сковороду, довести до кипения и томить на
среднем огне 30 минут, после чего влить 2 стакана воды и
протомить на медленном огне минут 15.
3. Для начинки (фарш): Филе цыпленка перекрутить на мясорубке,
добавит 1,5 ст. ложки овсяных хлопьев, яйцо и соль по вкусу.
4. В начало полоски из баклажана выкладываем 1
чайную ложку фарша, заворачиваем в трубочку и выкладываем
швом вниз на слегка смазанный оливковым маслом
противень.
5. Баклажаны заливаем соусом из помидор, сверху украшаем листиками
базилика и в духовку при температуре 180 C в течение 45
минут.
Приятного всем аппетита!!!!