Мой здоровый рацион
KizzFoX
26.08.2016 06:35

Айнтопф с овощами

Калорийность - 49.5 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 6.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Картофель (Варка без слива) 500 г
Томаты красные, спелые, приготовленные 400 г
Зеленый горошек, замороженный, вареный, без соли 200 г
Фасоль, розовая, зрелые семена, вареная, без соли 200 г
Картофельный крахмал 20 г
Вода, бутилированная, в общем 2000 г
Сметана 20,0% жирности 250 г
Укроп, свежий 15 г
Петрушка, сырая 15 г
Общая масса ингредиентов: 3600 г
Масса готового блюда: 3000 г
Время приготовления: 25 мин
Описание
Вообще я добавила рецепт без мяса :) изначально я его готовила с бараниной или говядиной, когда еще употребляла животное мясо. Поэтому если кто-то хочет с мясом, то у вас просто первым пунктом приготовления будет:
1. Потушить нарезанное ломтиками мясо в масле, залить кипятком и добавить пряности. Варить мясо почти до готовности.

Для меня сейчас приготовление этого рецепта начинается со второго пункта:
2. Потушить нарезанные помидоры и картофель в небольшом количестве воды, а затем положить отваренные горошек и фасоль.

3. Долить оставшуюся воду и довести суп до кипения, влить в него при постоянном помешивании сметану, взбитую с крахмалом. Еще раз приправить суп пряностями и посыпать мелко нарезанной зеленью.

P.S. Лук, чеснок, морковь - по желанию, мне и так вкусно. Из пряностей пробовала розмарин и тимьян.
P.P.S. Время приготовления указано без учета приготовления мяса, фасоли и гороха.
P.P.P.S. Фасоль я здесь, кстати, указала семена, но я пробовала со стручковой - не меньшее объедение :)