Мой здоровый рацион
Елена Елина
06.08.2016 18:51

Стручковая фасоль с яйцом

Калорийность - 82.3 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Фасоль (стручок) (Варка) 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Лук репчатый (Припускание) 75 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Общая масса ингредиентов: 382 г
Масса готового блюда: 352 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Описание: 
Стручковую фасоль промыть, удалить кончики, поломать на 2-3 части. Затем залить водой так, чтобы чуть-чуть не покрыть фасоль. Варить до выкипания воды. После положить сливочное масло и припустить до готовности (размягчения) фасоли. Потом добавить порезанную зелень, потушить и добавить чеснок (1 зубчик). Залить взбитым яйцом, потомить и убрать с огня. Кушать фасоль лучше в холодном виде. Приятного аппетита!